Tecnologia applicata al settore alimentare
GeriSystem è la piattaforma sviluppata da TRINIDAD E TOBAGO SRL per digitalizzare HACCP, tracciabilità alimentare, monitoraggio temperature, produzioni, documentazione e controlli operativi.
Da un problema reale nasce una piattaforma reale
GeriSystem nasce dall’esperienza diretta nel settore food. Operando quotidianamente nel mondo alimentare abbiamo vissuto problemi ricorrenti: registri cartacei, controlli dimenticati, temperature annotate manualmente, scadenze difficili da monitorare, lotti frammentati e processi poco efficienti.
Nel 2020 abbiamo iniziato sviluppando i primi datalogger proprietari capaci di monitorare automaticamente celle frigorifere, congelatori e abbattitori.
Da lì è nato un ecosistema software completo.
Un ecosistema completo per il settore alimentare
Monitoraggio temperature
Datalogger proprietari, monitoraggio continuo, alert SMS automatici, controllo celle frigorifere, abbattitori e registrazione automatica HACCP.
Lotti e tracciabilità
Gestione lotti, rintracciabilità completa, richiami prodotto, filiera ingredienti, QR code per controlli ispettivi.
Merce in ingresso
Import fatture XML, acquisizione da foto tramite AI, gestione EAN, controllo arrivi, scadenze automatiche.
Produzione
Ricette, semilavorati, etichette automatiche, valori nutrizionali, allergeni, produzione ricorrente.
Documentazione HACCP
Formazione personale, pest control, autocontrollo, campionamenti, audit e documenti centralizzati.
AI e automazione
AI documentale, automazione processi, assistente interno, riduzione drastica delle attività manuali.
La nostra evoluzione
2020
Primi datalogger
2021
Prime installazioni
2022
Piattaforma cloud
2023
Tracciabilità avanzata
2024
AI documentale
2025/26
Espansione enterprise e IoT
Chi utilizza GeriSystem
GDO, supermercati, ristoranti, laboratori alimentari, gelaterie, pasticcerie, gastronomie, aziende food e consulenti HACCP.
La nostra visione
Crediamo che il settore alimentare debba liberarsi definitivamente da processi manuali, registri cartacei e controlli frammentati.
Il nostro obiettivo è creare l'infrastruttura digitale che automatizza ogni fase: arrivo merce, produzione, monitoraggio, tracciabilità e compliance.